Картофельные ньокки с горгондзоллой
Рецептов приготовления ньокки много. Расскажу классику жанра. Может быть вам этот рецепт уже знаком.


( Read more... )

Короткая сухая паста  или пасташутта (pastasciuttа)

Короткая паста может быть гладкая или ребристая. Самые знаменитые ребристые виды - пенне, ригатони, сельдерей, винты, гоббетти, бабочки, трубки, медзе манике; гладкие форматы пасты оказываются более тонкими, потому что они менее задерживают соус. Короткая паста, прежде всего ребристая, отолично ( Read more... )

Блюдо исключительно вкусное.


( Read more... )